Cơm niêu ngon quận 7 – trải nghiệm bữa cơm Việt chuẩn vị tại Cơm Niêu PHỐ NÚI

Giữa hàng trăm nhà hàng hiện đại, món ăn ngoại nhập mọc lên mỗi ngày ở khu đô thị Phú Mỹ Hưng, vẫn có một nơi bình dị, mộc mạc giữ lại những giá trị xưa cũ của ẩm thực Việt. Đó chính là cơm niêu Phố Núi – nơi bạn không chỉ được ăn no, mà còn được chạm vào ký ức bữa cơm nhà với chén cá kho, bát canh thanh mát và niêu cơm nóng hổi giòn tan dưới đáy. Nếu bạn đang tìm cơm niêu ngon quận 7, thì PHỐ NÚI là một cái tên nhất định phải thử một lần.

Vì sao cơm niêu lại được yêu thích?

Cơm niêu không phải món ăn xa lạ. Nó từng là phần quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt ở thời chưa có nồi cơm điện. Nấu bằng niêu đất, hạt cơm không chỉ chín đều mà còn giữ được hương thơm tự nhiên của gạo mới. Phần cơm dưới đáy cháy xém vàng, giòn tan mà không khét, lại đặc biệt hợp khi chấm cùng nước kho đậm đà.

Ngày nay, giữa cuộc sống bận rộn, ít ai có thời gian nấu cơm bằng niêu. Vì vậy, việc được ngồi tại một nhà hàng như Cơm Niêu PHỐ NÚI, thưởng thức bữa cơm nóng trong niêu đất, là trải nghiệm đáng quý mà ai cũng nên thử ít nhất một lần.

PHỐ NÚI – nơi gìn giữ hương vị cơm Việt

Cơm Niêu PHỐ NÚI nằm tại trung tâm khu Phú Mỹ Hưng, quận 7 – một trong những khu đô thị hiện đại bậc nhất TP. HCM. Tuy nằm giữa lòng thành phố hiện đại, nhà hàng lại chọn cho mình phong cách truyền thống, gần gũi như một gian bếp quê thu nhỏ.

Không gian tại đây sử dụng chủ yếu chất liệu gỗ mộc, tường gạch đỏ, ánh đèn vàng nhẹ, mang đến cảm giác ấm cúng. Không cầu kỳ kiểu cách, không rực rỡ màu mè, PHỐ NÚI đơn giản, thân thiện và dễ khiến người ta yêu mến ngay từ lần đầu bước vào.

Niêu cơm nóng hổi – linh hồn của bữa ăn

Mỗi phần cơm tại Cơm Niêu PHỐ NÚI đều được nấu riêng trong niêu đất. Gạo được lựa chọn kỹ lưỡng từ các vùng chuyên canh nổi tiếng, hạt nhỏ, thơm, dẻo và không lẫn tạp chất. Cơm không được hấp sẵn mà nấu chậm bằng bếp truyền thống để đảm bảo lớp cháy giòn ở đáy, phần trên tơi xốp, nóng đều.

Khi niêu cơm được bưng ra, mở nắp là mùi gạo chín thơm lừng tỏa ra, hạt cơm bóng mượt, lớp cháy giòn giòn. Chỉ cần một chén nước kho, vài miếng thịt ba chỉ, hay đơn giản là mắm ớt dằm tỏi cũng đủ để bạn ăn hết cả niêu cơm trong tích tắc.

Thực đơn đậm chất Việt

Tại Cơm Niêu Cơm Niêu PHỐ NÚI, từng món ăn được lựa chọn kỹ lưỡng, chế biến tỉ mỉ để làm nổi bật hương vị mộc mạc, gần gũi của bữa cơm gia đình. Dưới đây là những món đặc trưng thường dùng kèm với cơm niêu – thơm ngon, dễ ăn và gợi nhớ quê hương.

Cá kho tộ

Cá kho tộ là món ăn truyền thống gắn liền với bữa cơm miền Nam. Cá tươi (cá dứa, cá bông lau, cá thu…) được ướp gia vị đậm đà, kho trong niêu đất cùng nước mắm nhĩ, tiêu, hành, ớt và chút nước dừa cho mềm thịt, dậy hương. Cá chín nhừ, thấm vị, phần nước kho sánh đặc, mặn ngọt vừa vặn, ăn kèm cơm niêu cháy giòn là đúng bài.

Rau luộc kho quẹt

Món ăn dân dã nhưng lại “hao cơm” bất ngờ. Rau luộc theo mùa như đậu bắp, bầu, bí, rau muống, cải thìa… được chần vừa tới để giữ màu xanh tươi và độ giòn. Kho quẹt được kho bằng nồi đất, thêm tóp mỡ, tỏi, ớt, tiêu và nước mắm ngon tạo nên hỗn hợp mặn ngọt béo cay cực kỳ đưa cơm.

Thịt luộc cà pháo mắm tôm

Thịt ba chỉ được luộc mềm, cắt lát vừa ăn, giữ được độ ngọt tự nhiên. Cà pháo muối giòn rụm, không quá mặn, chua nhẹ vừa miệng. Mắm tôm pha chanh, đường, ớt và dầu nóng tạo nên thứ nước chấm sóng sánh, thơm dậy mùi. Sự kết hợp này khiến thực khách như được trở về bữa cơm quê nhà ngày thơ bé.

Tôm tép rang

Tép đồng hoặc tôm đất nhỏ được rang cháy cạnh cùng sả, ớt, hành tím và đôi khi có lá chanh cho dậy mùi. Tôm giòn, mặn nhẹ, ngọt thịt, thích hợp ăn cùng cơm trắng hoặc cơm cháy. Đây là món ăn gợi nhớ ký ức miền quê sông nước, đặc biệt quen thuộc với người miền Tây.

Canh rau tập tàng

Là món canh dùng nhiều loại rau vườn như rau dền, rau má, rau lang, rau mồng tơi… nấu chung với nước luộc xương hoặc nước nấm (nếu dùng món chay). Canh có vị ngọt tự nhiên, hương thơm dịu, dễ ăn, giúp thanh lọc cơ thể, giải nhiệt rất tốt.

Hải sản chế biến theo phong cách hiện đại

Bên cạnh các món truyền thống, Cơm Niêu PHỐ NÚI còn mang đến những món hải sản hấp dẫn như:

• Tôm càng sốt trứng muối: béo mịn, vàng óng, đậm đà vị bơ – trứng.
• Cua xào miến tay cầm: giữ trọn vị ngọt thanh, sợi miến dai thấm đẫm sốt.
• Cá mú hấp Hong Kong: mềm thịt, thấm gia vị, thích hợp cho những buổi tiếp khách.
• …

Sự kết hợp giữa các món ăn quê hương đậm vị và hải sản hiện đại tạo nên một bữa cơm niêu hoàn chỉnh, vừa ngon miệng, vừa giàu trải nghiệm. Đó cũng chính là tinh thần ẩm thực mà Cơm Niêu PHỐ NÚI muốn gửi gắm – một không gian “ăn cơm như ở nhà”, nhưng được phục vụ bằng tất cả sự chỉn chu và tinh tế.

Phục vụ tận tâm, không gian phù hợp mọi dịp

Phố Núi không chỉ gây ấn tượng bởi món ăn ngon mà còn bởi dịch vụ chuyên nghiệp. Nhân viên phục vụ thân thiện, hiểu rõ từng món ăn và luôn sẵn sàng tư vấn món phù hợp theo sở thích hoặc khẩu phần nhóm.

Nhà hàng có nhiều không gian khác nhau: bàn đơn, bàn nhóm, phòng riêng có điều hòa, thích hợp cho khách đi theo gia đình, nhóm bạn, tiếp khách hay tổ chức tiệc nhỏ. Nếu bạn cần không gian riêng tư và yên tĩnh trong khu vực quận 7, đây là lựa chọn không nên bỏ qua.

Địa chỉ cơm niêu ngon quận 7 được nhiều người tin chọn

Trong khu vực Phú Mỹ Hưng, PHỐ NÚI là một trong số ít nhà hàng giữ vững phong cách ẩm thực Việt truyền thống, không chạy theo xu hướng nhưng vẫn đông khách mỗi ngày. Từ cư dân sinh sống tại khu đô thị, nhân viên văn phòng đến du khách nước ngoài – ai đến một lần cũng đều muốn quay lại.

Khách hàng nói gì?

“Lâu rồi mới ăn lại được cơm niêu có lớp cháy giòn ngon như vậy. Món cá kho thì đậm đà, canh cũng thanh. đúng kiểu bữa cơm mẹ nấu ngày xưa.” – chị Hương, cư dân Midtown.

“Mình hay dẫn đối tác nước ngoài đến đây, vừa để giới thiệu ẩm thực Việt, vừa có không gian lịch sự, yên tĩnh. mọi người đều rất thích và đánh giá cao chất lượng món ăn.” – anh Đức, doanh nhân tại quận 7.

Thông tin liên hệ:

• Fanpage: Cơm Niêu PHỐ NÚI
• Mail: bookingcomnieuphonui@gmail.com
• Chi nhánh 1:
  • Hotline: 0965 755 509
  • Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Tân Định, Tp.HCM
• Chi nhánh 2:
  • Hotline: 0703 822 388
  • Địa chỉ: 135 Nguyễn Cao, Phường Tân Hưng, Tp.HCM

Xem thêm:

• Menu Cơm Niêu PHỐ NÚI
• Không gian Cơm Niêu PHỐ NÚI – Gợi nhớ hương quê trong từng góc nhỏ
• Cơm niêu là gì? Cách nấu cơm niêu ngon đúng chuẩn hương vị quê nhà
• Cơm niêu ngon quận 1 – Ghé Cơm Niêu Phố Núi một lần, nhớ cả đời!