Canh Chua Cá Bông Lau

Cá bông lau có thịt béo, mềm và ít xương, khi nấu canh chua tạo ra vị ngọt hậu đặc trưng, kết hợp cùng me, thơm, cà chua và rau thơm như ngò om, ngò gai. Nước canh có vị chua thanh, dịu nhẹ, không gắt, cực kỳ đưa cơm. Đây là món canh chua miền Nam được nhiều thực khách yêu thích.