Cơm Niêu PHỐ NÚI – Giữ trọn hương vị quê nhà trong từng niêu cơm

Ẩm thực Việt Nam luôn gắn liền với những giá trị truyền thống, trong đó, mâm cơm gia đình với niêu cơm dẻo thơm, món ăn dân dã và bầu không khí ấm cúng là điều không thể thiếu. Trong dòng chảy hiện đại của cuộc sống, bữa cơm truyền thống dường như ngày càng trở nên quý giá. Tại Cơm Niêu PHỐ NÚI, chúng tôi không chỉ phục vụ món ăn, mà còn phục vụ cả ký ức, cảm xúc và hương vị quê hương qua từng niêu cơm nóng hổi.

Cơm niêu – Linh hồn của bữa cơm truyền thống

Không giống như những bát cơm nấu bằng nồi điện công nghiệp, cơm niêu được nấu bằng niêu đất trên bếp lửa, giữ được độ thơm, độ dẻo của hạt gạo và đặc biệt là lớp cháy giòn vàng ở đáy niêu – thứ mà nhiều thực khách xem là phần tinh túy nhất của cả bữa ăn. Niêu cơm không chỉ là món ăn, mà còn là ký ức của những ngày xưa cũ, là biểu tượng cho sự ấm áp, sum vầy.

Tại Cơm Niêu PHỐ NÚI, chúng tôi sử dụng gạo ngon ST25 tuyển chọn. Gạo được ngâm, vo kỹ và nấu thủ công trong niêu đất trên bếp củi, giúp giữ được độ dẻo tự nhiên và hương thơm đặc trưng. Khi mở nắp niêu, hơi nóng bốc lên nghi ngút, hương thơm lan tỏa, lớp cháy vàng óng giòn rụm – đó chính là hương vị truyền thống không thể lẫn vào đâu được.

Món ăn phong phú – Đậm đà vị cơm nhà

Đi cùng với cơm niêu là một thực đơn đa dạng được chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon mỗi ngày, mang đậm hồn quê Việt Nam. Mỗi món ăn tại Cơm Niêu PHỐ NÚI đều được chăm chút kỹ lưỡng từ khâu chọn nguyên liệu đến cách nêm nếm và trình bày.

Các món kho đặc trưng

Cá kho tộ là một trong những món ăn không thể thiếu trong mâm cơm niêu truyền thống. Cá được kho bằng niêu đất cùng nước màu thắng thủ công, nêm nếm bằng nước mắm nhĩ, tiêu hột và ớt tươi, kho riu riu đến khi thịt cá săn lại, thấm đẫm gia vị.

Ngoài ra, món thịt kho tàu, thịt kho mắm ruốc, ba rọi kho trứng cút cũng là những món ăn đưa cơm tuyệt vời, được chế biến đúng kiểu miền Trung và miền Nam, vừa đậm đà vừa thơm ngọt, ăn kèm cơm cháy là “hết sảy”.

Món canh thanh mát

Một bữa cơm tròn vị không thể thiếu món canh. Canh chua cá lóc, canh cua rau đay, canh mồng tơi nấu tôm hay canh khổ qua nhồi thịt đều có mặt trong thực đơn. Canh được nấu từ nguyên liệu tươi mỗi ngày, giữ vị ngọt tự nhiên, thanh mát, phù hợp với thời tiết vùng cao nguyên se lạnh quanh năm.

Món xào, luộc bắt cơm

Các loại rau theo mùa như rau muống xào tỏi, cải thìa xào nấm, hoa thiên lý xào bò hay rau luộc chấm kho quẹt luôn chiếm được cảm tình của thực khách. Rau được sơ chế sạch sẽ, xào nhanh tay để giữ độ giòn, màu xanh tự nhiên và vị ngọt đặc trưng. Kho quẹt tại Cơm Niêu Phố Núi được pha chế thủ công từ mắm ngon, thịt ba rọi băm nhỏ, tiêu xanh và hành phi – mặn mà, thơm lừng, chấm rau hay cơm cháy đều ngon tuyệt.

Đặc sản địa phương – Hương vị vùng cao

Bên cạnh các món ăn quen thuộc, Cơm Niêu PHỐ NÚI còn đưa vào thực đơn các đặc sản vùng cao như gà nướng lá mắc mật, heo rừng quay da giòn, măng rừng xào tỏi, cà đắng nướng chấm mắm nêm… giúp thực khách có thêm lựa chọn và trải nghiệm mới lạ nhưng vẫn gần gũi.

Không gian mộc mạc – Gợi nhớ quê nhà

Không chỉ chú trọng món ăn, không gian tại Cơm Niêu PHỐ NÚI cũng được thiết kế theo phong cách thuần Việt với vật liệu gỗ, tre, nứa, mái ngói đỏ và ánh đèn vàng ấm. Từ bàn ghế, chén bát đến cách bài trí đều mang dáng dấp của những căn bếp xưa nơi thôn quê.

Chúng tôi có các khu vực phục vụ khác nhau để phù hợp với nhiều nhu cầu: không gian chung cho khách lẻ và nhóm nhỏ, phòng riêng cho gia đình và khách VIP cần sự riêng tư, và khu vực sân vườn thoáng đãng dành cho khách yêu thiên nhiên, thích không khí mở.

Bên cạnh đó, nhà hàng có bãi đỗ xe rộng, nhân viên hỗ trợ đưa xe chu đáo, phục vụ tận tình, thân thiện, tạo cảm giác gần gũi như đang dùng bữa tại nhà.

Dịch vụ chất lượng – Trải nghiệm trọn vẹn

Cơm Niêu PHỐ NÚI không chỉ phục vụ tại chỗ mà còn hỗ trợ đặt bàn trước, đặt tiệc gia đình, sinh nhật, tiệc công ty. Ngoài ra, chúng tôi có dịch vụ giao hàng trong phạm vi 10km, đảm bảo món ăn được đóng gói cẩn thận, giữ nguyên hương vị như dùng tại nhà hàng.

Đội ngũ đầu bếp có kinh nghiệm lâu năm, am hiểu ẩm thực Việt, luôn chú trọng giữ hương vị truyền thống trong từng món ăn. Nhân viên phục vụ được đào tạo bài bản, nhiệt tình, thân thiện, luôn đặt sự hài lòng của khách hàng lên hàng đầu.

Vì sao cơm niêu là xu hướng ẩm thực được yêu thích?

Ngày nay, khi các món ăn nhanh, đồ công nghiệp tràn lan, thực khách có xu hướng tìm về những giá trị bền vững, an toàn và đậm bản sắc. Cơm niêu không chỉ đáp ứng nhu cầu “ăn ngon, ăn sạch” mà còn chạm đến cảm xúc, đánh thức ký ức, mang đến trải nghiệm ẩm thực giàu ý nghĩa.

Các từ khóa như “cơm niêu ngon”, “quán cơm niêu gia đình”, “ăn cơm niêu ở đâu”, “nhà hàng cơm niêu chuẩn vị” đang có lượng tìm kiếm cao trên các nền tảng tìm kiếm. Việc chọn một địa điểm uy tín, chất lượng như Cơm Niêu PHỐ NÚI chính là sự lựa chọn đúng đắn cho mọi thực khách yêu thích ẩm thực truyền thống.

Cơm Niêu PHỐ NÚI – Hẹn gặp bạn trong mỗi bữa cơm

Chúng tôi tin rằng, không gì gắn kết con người tốt hơn một mâm cơm ấm áp. Hãy để Cơm Niêu PHỐ NÚI trở thành nơi bạn cùng người thân thưởng thức những bữa ăn ngon, lưu giữ những khoảnh khắc sum vầy, và tìm lại hương vị quê nhà giữa lòng phố thị.

Thông tin liên hệ:

• Fanpage: Cơm Niêu PHỐ NÚI
• Mail: bookingcomnieuphonui@gmail.com
• Chi nhánh 1:
  • Hotline: 0965 755 509
  • Địa chỉ: 16 Trần Cao Vân, Phường Tân Định, Tp.HCM
• Chi nhánh 2:
  • Hotline: 0703 822 388
  • Địa chỉ: 135 Nguyễn Cao, Phường Tân Hưng, Tp.HCM

Xem thêm: Cơm niêu là gì? Cách nấu cơm niêu ngon đúng chuẩn hương vị quê nhà